callmycow (callmycow) wrote,
callmycow
callmycow

Category:

Ещё о матросских трапезных столах на британских военных кораблях

Продолжаю тему.
Мы с lot1959 пока не докопались, как садились матросы HMS Barracouta (колёсного шлюпа) для еды в 1855 году.
О больших кораблях пишут определённо, что там трапезные столы (mess-tables) были, притом для всех. ("Трапезный стол" - мой собственный термин, поскольку другого не знаю.)


Это картинка из статьи Economy Of Man-Of-War — H.M.S. "Collingwood"
(Illustrated London News, 08 Nov. 1845)
Цитирую соответствующий отрывок.
Mess Table.—Between each gun on the lower-deck is a table about 12 feet long and 3 feet or more wide, known as the Mess Table. It is generally fixed by a moveable pin in a hinge to the side of the ship, and suspended from the deck overhead by slings or ropes at the outer end, so as to be capable of being removed in an instant, which is done when the ship is cleared for action. The Mess Tables are then conveyed to the orlop-deck, and, being without legs or frame, are placed over the cable, and form a platform or bed for the wounded men when dressed by the surgeon. On these they must remain until the battle is over, and their hammocks or beds can be obtained, or cots can be slung for them. The officers, in general, abandon their cabin and mess-place for the accommodation of the wounded, and are content to put up with every kind of inconvenience to contribute to the comforts of their brave companions in arms. It should be observed that a mess is generally composed of 8, and sometimes 12 men; and there are generally located between each gun 30 men. They have also stools or forms to sit on, the legs of which can be taken out for the better convenience of stowing away. The messes are all numbered, generally from 1 to 80.
Перевод:
Трапезный стол (Mess Table). В каждом межпушечном промежутке на нижней палубе находится стол длиной около 12 футов и шириной 3 фута или более, известный как трапезный стол. Один его конец обычно прикрепляется к борту шарниром со вставным штифтом, а другой подвешен к подволоку стропами или канатами, чтобы его было возможно убрать в одно мгновение – это делается, когда корабль готовится к бою. Трапезные столы затем переносятся на орлоп-дек и, поскольку не имеют ножек или рамы, кладутся на канаты и образуют платформу, или операционный стол для раненых. На этом ложе раненые остаются до конца сражения, когда их переложат в койки, собственные или лазаретные. Офицеры обычно предоставляют свою каюту для размещения раненых, жертвуя комфортом ради комфорта раненых соратников. Следует заметить, что трапезная артель обычно состоит из 8, а иногда и 12 человек; и, как правило, между каждых двух пушек 30 человек [Это непонятно].У них также есть табуреты или скамейки для сидения, ножки у них вынимаются, чтобы проще убирать. Все трапезные артели пронумерованы, как правило, от 1-й до 80-й.

(Сам корабль "Коллингвуд" и его внешнее описание помещены в том же издании несколькими номерами ранее.)


А на американские корабли ориентироваться неправомерно, их обычаи несколько отличались от британских.
Цитата:
As an aside, the American navy of this period did not cook breakfast, but rather each mess retained part of the evening meal to be served in the morning. Another deviation between the two navies despite their common heritage was that British sailors ate from mess tables which were suspended overhead when not in use and American sailors ate picnic style on the deck. (According to Janet MacDonald Age Of Sail)
Перевод:
"Попутно заметим, в американском военном флоте этого периода (нельсоновского) не готовили завтрак, а чаще каждая артель приберегала часть ужина, чтобы съесть утром. Еще одно расхождение между двумя флотами, несмотря на их общее прошлое, состояло в том, что британские моряки ели за трапезными столами (mess tables), которые подвешивались над головой когда не использовались, а американские моряки ели на палубе на манер пикника".
Свидетельства Германа Мелвилла подтверждают, что в 1840-х на американских фрегатах этот обычай сохранялся.

Всё выше сказанное подтверждает изначальное утверждение Лота о том, что линейные корабли (двух- и трёхдечники) могли себе позволить кормить матросов за столами.
В книге "The Illustrated Companion to Nelson's Navy" (авторы Nicolas Blake, Richard Lawrence) эти столы и скамьи нарисованы и описаны, однако сделано примечание: "In smaller ships the men often sat on their sea-chests". То есть: "На кораблях поменьше матросы зачастую сидели на рундуках". Вместо скамей? Или вместо за столами?

Для колёсного шлюпа и для 1855 года вопрос остаётся открыт.

UPD Нашёл про фрегаты. Fragments of Voyages and Travels: Second Series, Vol. 1-3
Автор Basil Hall. 1832.
Холл пишет, что на британском фрегате матросы ели за столами, не на пушечной палубе, а в кубике, сидя на рундуках. Он сочувствует матросам линейных кораблей, которые не имели под рукой/под попой рундука с личными вещами и доступ к ним был ограничен.
Однако при жаркой погоде, когда снасти истекают смолой и над кораблём поэтому вешают тент, матросов отправляют кушать на главную палубу (т.е. батарею). Там столов нет, артели занимают места между пушек ровно в том же порядке, как висят их столы этажом ниже. Едят либо на коленях ("по-портновски"), сидя на чём придётся, либо на палубе, сидя или хоть и лёжа ("по-римски").
А офицеры, оставаясь в своих кают-компаниях, вынуждены раздеваться до рубах (без галстуков и жилеток) и придвигать столы к виндзейлям.

Про пароходы пока нет.
Tags: Друзья, Корабли, Непонятки, Разыскания
Subscribe

  • Змея, лишённая крысы

    Это вахтенный журнал французского брига "Облигадо", запись от 11 февраля 1855 года. Бриг пришёл в чилийский порт Вальпараисо. Одновременно с ним…

  • Яхта заплыла

    Мыс Средний и мыс Станицкого с маяком. А движется мимо них ледокольная яхта, которую Яндекс распознаёт как принадлежащую Олегу Тинькову. Богатей,…

  • Век живи

    Оказывается, французский корвет l'Artemise вовсе не в честь богини Артемиды назван. Артемида по-французски Artemis, а Artemise - это Артемисия,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments

  • Змея, лишённая крысы

    Это вахтенный журнал французского брига "Облигадо", запись от 11 февраля 1855 года. Бриг пришёл в чилийский порт Вальпараисо. Одновременно с ним…

  • Яхта заплыла

    Мыс Средний и мыс Станицкого с маяком. А движется мимо них ледокольная яхта, которую Яндекс распознаёт как принадлежащую Олегу Тинькову. Богатей,…

  • Век живи

    Оказывается, французский корвет l'Artemise вовсе не в честь богини Артемиды назван. Артемида по-французски Artemis, а Artemise - это Артемисия,…